工業級小蘇打和食品級小蘇打的用途：
1、直接可作為制藥工業中的原料，普遍用于治療胃酸過多，醫藥工業用作制酸劑的原料。當然了，在醫藥行業中還有很多用途，例如，分析試劑、無機合成、治療酸血癥等，可以說用途是非常的廣泛。
2、用在電影制作、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理，以及用于纖維和橡膠工業等。
3、羊毛洗滌劑。
4、農業浸種。
5、應用最廣的就屬疏松劑了，用于生產餅干、糕點、饅頭或者面包等食品。
6、我們熟知的飲料汽水等，是其中二氧化碳的發生劑。
7、與明礬復合為堿性發酵粉。
8、與純堿復合則為民用石堿。
9、黃油保存劑。
10、消防官兵所使用的消防器材中，便用于生產酸堿滅火器和泡沫滅火器。
11、在橡膠工業當中，利用小蘇打可與明礬碳酸氫鈉發孔劑配合，能夠起到均勻發孔的作用，用于橡膠和海綿的生產。
12、助溶劑，用作冶金工業中澆鑄鋼錠。
13、成型助劑，用于機械工業中鑄鋼（翻砂）砂型。
14、固色劑，在印刷工業用作染色印花固色劑、酸堿緩沖劑，織物染整的后方處理劑，在染色過程中小蘇打可以防止紗筒產生色花。
15、因系無害的弱堿性劑，我們在洗滌蔬菜時添加少許，可使綠色穩定。
16、在畜牧業中，用途也是十分的廣泛，在蛋雞日糧中添加適量碳酸氫鈉，可提高產蛋率和蛋殼強度。